På Lilla Bjers ägor finns en kokgrop som dateras till bronsåldern, så att paret Hoas förr eller senare skulle starta restaurang var ingen högoddsare. Dessutom odlas över 200 olika grödor, alla ekologiskt, här så kockarna Jonas Karlsson och Jonathan Kasche har rätt härliga råvaror att jobba med i sitt kök.

Läs mer